Wat zijn lekkere en gezonde hapjes voor op een verjaardag?

Er zijn altijd van die dagen dat je niet ontkomt aan veel, lekker maar bovenal ongezond eten. Bijvoorbeeld met Pasen, tijdens de kerst of op verjaardagen. Met een groot sociaal netwerk bezoek je met gemak tien tot twintig verjaardagen per jaar. Niet erg goed voor de lijn. Het wordt dus tijd om je vrienden en familie te inspireren met onderstaande lekkere en gezonde hapjes voor op een verjaardag.

Wat is het verschil tussen gezonde en ongezonde hapjes?

Zodra een hapje een ‘caloriebom’ is, zouden de alarmbellen moeten gaan rinkelen. Vaak bevatten ongezonde hapjes veel suikers, koolhydraten en verzadigde vetten. Denk hierbij aan soesjes, kaasstengels, chocoladetaarten, kaasplankjes en zakken chips. Tegen de tijd dat de gasten weer naar huis gaan kunnen ze hun avondeten praktisch overslaan.

Gezonde hapjes daarentegen, geven een verzadigd gevoel zonder het welbekende ‘opgeblazen gevoel’ waar veel verjaardagen om berucht zijn. Bovendien bevatten gezonde hapjes gebalanceerde ingrediënten, dus niet alleen maar vetten en koolhydraten maar ook vezels en eiwitten. Dit zie je ook duidelijk terug in het aantal calorieën.

Gezond en lekker op een verjaardag

Natuurlijk wil je jouw visite niet opzadelen met een paar selderijstengels en een bakje magere kwark. Daarom geven we je graag wat inspiratie voor verjaardagshapjes die lekker én gezond zijn.

Zelfgemaakte taart

Een kant-en-klare slagroomtaart is een stuk ongezonder dan een zelfgemaakte appeltaart. Je hebt een stuk meer controle over de ingrediënten, waardoor je zelf kiest hoe gezond of ongezond jouw taart uiteindelijk wordt. Vermijd zoveel mogelijk dikmakers (gelatine, slagroom, suiker) en breng de taart zoveel mogelijk op smaak met natuurlijke ingrediënten zoals fruit en vanillesuiker. Wat dacht je bijvoorbeeld van een pruimentaart of een kwarktaart met frambozen.

Komkommer in heksenkaas

Komkommer is heel gezond omdat het voornamelijk uit water bestaat. Dat geeft het echter wel een hele ‘saaie’ smaak. Dit kun je gemakkelijk oplossen door de komkommer ergens in te dippen. Heksenkaas is een redelijk gezonde dip, vooral als je ‘m zelf bereidt (dat scheelt een hoop E-nummers). Op het internet staan genoeg recepten en variaties.

Snoeptomaatjes

De naam ‘snoeptomaat’ klinkt al wat aantrekkelijker dan ‘tomaten’. En de smaak is ook beter: snoeptomaatjes zijn een stuk zoeter dan reguliere tomaten en cherrytomaten. Sterker nog: ze eten bijna net zo makkelijk weg als chocolaatjes. Voor wat extra variatie kun je er ook een bolletje mozzarella met wat basilicum aan toevoegen.

Hapjes met kip

Om de reclameslogans maar even aan te halen: kip is inderdaad een heel veelzijdig stukje vlees. Gerookte kip met ananas en chilisaus ziet er feestelijk uit en zit boordevol smaak. Je kunt er ook voor kiezen om een spies te maken van gegrilde kip, met bijvoorbeeld teriyakisaus of gegrilde groenten. Is weer eens wat anders dan gerookte worst of een plakje leverworst. Bevat bijna geen verzadigd vet en zit boordevol goede eiwitten!

Hapjes met ham

Ham geeft net die extra smaak aan gezonde hapjes zoals augurk of asperge. Je kunt daar naar eigen inzicht nog wat kruiden overheen strooien. Daarnaast is gerookte ham (zoals parmaham) een heerlijke combinatie met meloen.

Hapjes met vis

Vis bevat veel omega-3 vetten. Oftewel ‘goede’ vetten, die je gezondheid ten goede komen. Maak bijvoorbeeld volkoren wraps met zalm en zure room of avocado (liever geen roomkaas of crème fraîche). Daarnaast is het ook heerlijk om gamba’s te wokken en die te garneren met knoflook en chili. Zoek je nog een alternatief voor de plakjes droge worst en leverworst? Wie weet vallen stukjes paling, tonijn of haring wel net zo goed in de smaak.

Verse fruitsalade

Je kent het vast wel; die grote schaal met ingeblikt fruit. Om te beginnen is ingeblikt fruit per definitie minder gezond dan vers fruit, want er zitten allerlei stoffen in om het fruit lang houdbaar te houden. Ook bevatten veel blikken siroop met veel suiker. Je kunt dus het beste vers fruit halen op de markt (een stuk goedkoper dan in de supermarkt!) en zelf een lekkere mix bereiden. Maak het extra feestelijk door wat halve aardbeien op de rand te zetten.

Toastjes met gezond smeersel

Toastjes zijn veel lichter verteerbaar dan bijvoorbeeld een wit stokbrood. Daarbij zit er nog verschil tussen soorten toastjes. Kleine naturel toastjes (zoals Melba), zijn een stuk gezonder dan grote varianten met olijfolie en kruiden (zoals Lu). Wil je de koolhydraten volledig vermijden? Beleg dan een stuk paprika (of een andere groente).

Een smeersel maakt of breekt de smaakt van een toastje. Vaak zijn we geneigd om brie, kruidenboter, kipsaté of aioli te kopen. Dit zijn echter echte dikmakers. Er zijn gelukkig genoeg gezonde alternatieven, zoals hummus, tzatziki of tomatenspreads (die overigens nog gezonder zijn als je ze zelf maakt).

Afsluitende tips

Sommige hapjes, zoals het lievelingshapje van de jarige, mogen natuurlijk niet ontbreken. Probeer hierin een beetje creatief te zijn. Vervang mayonaise voor yoghurt-mayonaise, kies voor een ‘semi-gezonde’ frituurolie en maak alles zoveel mogelijk zelf. Heb jij nog gezonde hapjes die absoluut niet mogen ontbreken op een verjaardag? Laat ze dan achter in een reactie.

Dit artikel is geschreven door Dik de Graaf

Fanatiek blogger voor Dik.nl en altijd op zoek naar diepgang. Bijt zich helemaal vast in een onderwerp om alles tot in de puntjes uit te zoeken. Gek op reizen, sporten en lezen.

Website