Wat is de werking en gezondheidsvoordelen van Camu Camu?

Een natuurlijke vitamine C bron, dat is Camu Camu. Dit fruit uit Zuid-Amerika is van alle vruchten ter wereld het rijkst aan deze vitamine. Dat maakt Camu Camu een antioxidant met vele gezondheidsvoordelen. Sinds kort is het een gewild product: in Nederland kom je Camu Camu alleen in supplementen tegen Waarom het zo gewild is en wat het voor je doet? Je leest het in dit artikel.

Wat is Camu Camu?

Camu Camu is een struik die groeit in moerassige gebieden van het Amazone regenwoud in Peru, Brazilië, Venezuela en Colombia. De vruchten en bladeren worden gebruikt als een medicijn. Het fruit van de Camu Camu lijkt op een druif. Maar daarbij vergeleken is Camu Camu een superfood: er zit vijftig keer meer vitamine C in dan in een sinaasappel. Sterker nog, het is het fruit met de meeste vitamine C er in. De smaak is scherp en best zuur. Wanneer het fruit goed rijp is, wordt het lekkerder, maar neemt de hoeveelheid vitaminen af. Daarom wordt het al geplukt voordat het echt rijp is.

De gezondheidsvoordelen van Camu Camu

Camu Camu helpt om virale infecties te voorkomen. En het wordt gebruikt om virussen in je lichaam te bestrijden, bijvoorbeeld een verkoudheid of herpes. Verder wordt het fruit, in welke vorm dan ook, gebruikt voor:

• Hulp bij gewichtsverlies
• Stimuleren van een sterk immuunsysteem
• Gezonde ogen, tandvlees en huid
• En om je energieniveau op peil te houden
• Ontgiften van je lichaam
• Natuurlijke antidepressiva

Sinds wanneer is Camu Camu op de markt

Camu Camu wordt door de indianen in de Amazone al eeuwen gebruikt. Pas sinds kort is dit fruit bekend in de rest van de wereld. En de vraag ernaar neemt steeds verder toe, nu er meer wordt ontdekt over de gezonde voedingssamenstelling. Hoewel het fruit relatief gemakkelijk te oogsten is, is er nog steeds geen grootschalige teelt buiten Zuid-Amerika. Camu Camu wordt in Nederland niet verkocht als vrucht, maar als supplement. Je kunt het krijgen als poeder, in pillen en in capsules.

Waar Camu Camu poeder kopen?

Camu Camu is verkrijgbaar bij veel natuur- en biowinkels. Ook online is het aanbod groot. Let op dat je geen synthetische vorm koopt, maar een natuurlijke rauwe variant van Camu Camu. Je kunt er altijd naar vragen bij bijvoorbeeld Holland & Barrett, de lokale natuurlijke drogist of stuur een berichtje naar een online shop zoals Body & Fit.

Poeder, capsules of pillen: wat kies je?

Verschil tussen supplementen in poedervorm of in pil- of capsulevorm is altijd te merken. Per persoon is de voorkeur anders. Kijken naar de verschillen, kun je stellen dat alle vormen hun voor- en nadelen hebben. Pillen en capsules zijn gemakkelijk in te nemen en je neemt ze overal mee naar toe. Poeder is oplosbaar in water of smoothies, eventueel kun je het door je eten heen doen. Het voordeel van poeder is dat het vaak vrij van vul- en bindmiddel is. En het wordt snel in je lichaam opgenomen. Om die reden is poeder het beste advies.

Tips voor het eten van Camu Camu

De beste manier om Camu Camu tot je te nemen is het in poedervorm te mengen met wat je maar lekker vindt. Door je ontbijt, maak er saus of marinade van of gebruikt het bij het bakken. Je kunt er ook beautyproducten van maken, voor een zachte en gladde huid. Hoe? Dat zetten we voor je op een rij.

Meng het door je smoothie of sap

De meest gemakkelijke manier om Camu Camu poeder te gebruiken is om er smoothies mee te maken. Bijvoorbeeld een smoothie van quinoa, banaan en guave, voor de nodige voedingsstoffen. Of een heerlijk frisse smoothie met framboos en Camu Camu. Gebruik altijd fruit, want groene smoothies zijn niet altijd een succes in combinatie met Camu Camu. Fruit neutraliseert namelijk de bittere smaak van deze Zuid-Amerikaanse superfood.

Gebruik Camu Camu in ontbijtgerechten

Camu Camu is een geweldige aanvulling op yoghurt met cruesli. Maar ook past Camu Camu goed bij andere populaire ontbijtgerechten, zoals havermout en muesli. Mix het door de haver met je favoriete fruit en noten. Camu Camu is ook lekker door de kokosyoghurt met verse bessen. Of je het nu warm eet, koud uit de koelkast of als bevroren yoghurt. Het is de perfecte manier om de ​​dag goed te beginnen!

Zet thee met Camu Camu

Camu Camu mengen met water kan altijd, het drinkt ook heel gemakkelijk weg. Maar je kunt er ook thee van zetten. Meng een afgestreken theelepel met je favoriete fruitige kruidenthee. Let wel op dat je geen kokend water gebruikt, want dat gaan de belangrijkste voedingsstoffen kapot.

Strooi poeder door brooddeeg

Brood, cake of taart: het verbaast je misschien, maar Camu Camu poeder is goed te gebruiken tijdens het bakken. Buiten dat het je product een stuk voedzamer maakt, helpt Camu Camu ook de textuur van bijvoorbeeld brood te verbeteren. Het toevoegen van een kleine hoeveelheid vitamine C poeder aan bakmengsels verhoogt de efficiëntie van het gisten. Brood en ander deeg reist namelijk beter hiermee.

Maak een frisse vleesmarinade

Probeer een kleine hoeveelheid poeder van Camu Camu in je favoriete vleesmarinade te verwerken. Een zure component in een vleesmarinade – of het nu azijn, citroensap of Camu Camu is – maakt het vlees malser. Kortom, vanavond eet jij een zachte en sappige biefstuk.

Camu Camu door de slasaus

Een andere manier om wat Camu Camu aan je dieet toe te voegen, is door een schepje toe te voegen aan saladedressings. Als je nog geen goed basisrecept hebt voor een slasaus op basis van olie en azijn, probeer dan dit:

• 6 eetlepels extra vierge olijfolie
• 2 eetlepels azijn
• 1 theelepel Dijon mosterd
• Snufje zout en zwarte peper
• 1/4 theelepel Camu poeder

Klop het goed door elkaar en laat het, om de smaken goed te vermengen, minstens dertig minuten in de koelkast staan.

Gezond zelfgemaakt ijs (vegan)

In Peru worden de vruchten van Camu Camu gebruikt als ingrediënt in voor schepijs. Weet je een recept voor je eigen ijs, probeer het dan eens met een schepje Camu poeder. Een gezondere optie, zonder suiker en room, is heel gemakkelijk te maken. Het enige wat je hoeft te doen is een gesneden banaan drie uren in de vriezer te leggen. Stop het daarna in de blender, samen met een snufje Camu Camu en wat bevroren aardbeien of frambozen. Voila, je sorbetijs is klaar.

Energierepen met Camu Camu

Zelfgemaakte energierepen zijn de perfecte snack voor onderweg of voor na het sporten. Maak ze met ingrediënten zoals honing, rozijnen, noten, zaden en granen. Zelfgemaakte energierepen zijn vaak rijk aan vitamine E, eiwitten en mineralen. En met een theelepel Camu Camu dus ook aan vitamine C.

Een stralende huid: vitamine C creme maken

Een masker met Camu Camu geeft je huid een flinke boost door het hoge vitamine C gehalte. Vitamine C is een antioxidant die helpt om de conditie van je huid te verbeteren. Het is namelijk bewezen dat een hoge dosis krachtige antioxidanten, zoals vitamine C, helpt om huidveroudering tegen te gaan. Zonder vitamine C kan je huid bijvoorbeeld geen collageen aanmaken. Je maakt een gezichtsmasker heel gemakkelijk zelf. Meng een theelepel Camu Camu poeder met een eetlepel rauwe honing en een theelepel yoghurt. Laat het vijftien minuten staan en het is klaar voor gebruik.

Dit artikel is geschreven door Nellie Nijholt

‘Een horecaondernemer is vermoord, vandaag is op het eiland voor het eerst een stille tocht. En jij doet er verslag van.’ Stagedag 1 in de tropen tijdens mijn opleiding Journalistiek. Ik besef me dat ik goed ben in schrijven wat een ander niet kan uitdrukken. Nu, 10 jaar later, schrijf ik freelance. Mijn favoriete onderwerpen? Reizen, natuur, lifestyle en ondernemen.

LinkedIn